Aliments licites et illicites

Aliments licites et illicites

Les aliments et les boissons licites Règle 1: Les aliments et boissons qui n’ont pas été interdits -ni explicitement, ni implicitement- par le Qour’aane ou les Hadiths sont licites à la consommation; c’est le cas par exemple, lorsqu’ils sont égorgés suivant le rituel islamique : 1 – des ruminants, comme les bovidés (que ceux-ci soient domestiqués -bovins, ovins ou caprins- ou non -antilope,…

L’importance de la consommation halal

L’importance de la consommation halal

Mes frères et sœurs, En théorie, le musulman dispose des meilleurs atouts pour trouver la plénitude spirituelle dans ce monde : en effet, il ne fait aucun doute pour nous que le dîn auquel nous sommes attachés est agréé par Allah (‘azza wa djalla), que le Livre qui a été révélé pour cette oummah est le plus important Kitâboullâh,  que…

L’abattage rituel

L’abattage rituel

L’abattage d’un animal suivant le rituel musulman  Pour qu’un animal (terrestre) licite puisse être consommé par le musulman, il est nécessaire que les trois conditions suivantes soient respectées[1]: L’animal doit être abattu par un musulman (homme ou femme).[2] Le nom d’Allah doit être pris lors de l’abattage. La formule qui est récitée habituellement est : بِسْمِ اللهِ وَ أللهُ أَكْبَرْ…

Halal Food

Dans l’islam, le mot ḥalāl (arabe : حلال [ḥalāl], « permis », « licite »), parfois orthographié de manière erronée hallal, désigne ce qui est permis par l’Islam. Son antonyme est harām. Le terme ḥalāl est parfois utilisé par erreur comme synonyme de dhabiha (ou zabihah pour les anglophones), terme qui désigne la méthode d’abattage rituel au sens strict pour que…

Cahier des charges European Halal Trust

Cahier des charges European Halal Trust

1-Hygiene § Les locaux, les outils et le matériel de travail ne peuvent être utilisés à d’autres fins que le travail des viandes fraîches. § Le piège de l’animal, le sol et les murs doivent être nettoyés après chaque saignement afin d’éviter la souillure des animaux par le sang. § La sciure et toute autre…